盐池滩羊肉价格常用指南 天津明欣餐饮

山药羊肉丁的做法步骤图

山药羊肉丁：1.羊肉浸泡水里15分钟左右，泡出，然后清洗干净，切成约45克左右的肉块。

2.锅里添水，羊肉要凉水入锅，倒入一点料酒，待水烧开后羊肉煮至八成熟捞出。

3.捞出的羊肉稍微晾凉，切成小块。

4.山药去皮，清洗干净，切成丁泡入水里防止氧化（大小和羊肉差不多就可以）。

5.热锅倒油，倒入切好的葱圈，锅内爆香，随后放入羊肉丁进行翻炒。

6.随后分别倒入1勺五香粉和胡椒粉，翻炒均匀。翻炒均匀后加一点酱油和适量的饮用水，倒入山药丁，然后加一点饮用水翻炒。

7.山药翻炒至八分熟加1勺盐，简单翻炒一下即可起锅盛盘，后撒上一点香菜末，美味就完成了。

冬瓜羊肉汤的做法步骤图

冬瓜羊肉汤：1.准备食材，木耳提前泡发，冬瓜，胡萝卜，香菜，羊肉，葱姜蒜及调味料备齐；

2.冬瓜去皮去壤洗净切片，胡萝卜切片，香菜切末，大料，葱蒜姜切好备用；

3.羊肉放入碗中，加入葱姜末，料酒，生抽酱油，少许盐和淀粉拌匀静置10分钟充分上劲备用

4.锅中放清火下入葱姜蒜和大料，然后在加入盐和生抽酱油，依次下入胡萝卜和冬瓜片大火开锅，下入（随意）；

5.这时用饭勺把羊肉一勺一个舀进锅中，这时不用搅动，让羊肉丸在锅中定型，羊肉变色在从锅边轻轻推动，开煮几分钟就行了.舀起肉丸成型像这就熟了，在点几滴香油和白胡椒粉提味口味；

6.然后成岀撒少许香菜端上餐桌享用；

羊肉怎样做好吃,好做,又健康的做法呢?

羊肉也可以说是逃不过吃货的嘴巴的一种美食了，有很多人因为不喜欢羊肉的膻腥味而放弃了羊肉这种美食。像在街边摊吃烤羊肉串，又有很多人担心不卫生，不干净，不过这个担心不无道理，那么就有心急的吃货问了，羊肉怎样做好吃，好做，又健康的做法呢?羊肉一直以来都是冬天的重要补品之一，在古代医学看来，，羊肉则善补形。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力，同时增强消化酶功能，帮助人体消化，还具有的功效，特别适合男性食用。羊全身是宝，羊肉是的食疗，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的，具有较高的药用价值。