早起羊肉面店里要一碗面,买多少钱的羊肉,面条里淋上红烧

羊肉好吃，众所皆知，北方的手抓羊肉、烤全羊固然豪气，但日常生活中，我们江南地区还是吃涮羊肉比较常见，除了吃羊肉火锅之外，南方煮羊肉通常是红烧，大块羊肉连骨头一起入锅里久炖，炖至软烂。羊肉汤也是加了酱油红烧的，的海宁澉浦羊肉，就是红烧，早起羊肉面店里要一碗面，买多少钱的羊肉，面条里淋上红烧羊肉汤做面汤的底，极为鲜美，当初徐志摩请一些大文豪到他的家乡海宁观潮以后，第二天就特意招待了吃澉浦羊肉面。北方人可能不大喜欢加了太多酱油和糖的羊肉烧法。

超市现成有卖的羊肉卷,配一根大葱,价格经济实惠,买一次一餐吃

葱爆羊肉原因有三，一是大葱和羊肉是绝配，大葱的香味和羊肉的香味一搭配，交相辉映，一加一大于二，家里一炒这个菜就香飘万里，让人食指大动；其二是快手，南方人爱吃炒菜，几分钟炒出一盘热气腾腾的菜来，适合上班族的日常生活，葱爆羊肉就完全符合了又快又好吃的原则；其三是用料经济，买一大块羊肉不仅价格不便宜，而且炖煮一次要吃好多天，没得换口味，不像这葱爆羊肉，超市现成有卖的羊肉卷，一盒250克，配一根大葱，价格经济实惠，买一次一餐吃完，不多不少刚刚好，下个礼拜想吃再买。

牙签羊肉,肉质不粗糙,这样用微波炉烤出来的肉串不会发干

牙签羊肉：1. 羊腿肉洗净擦干水分，剔去筋膜，切成3cm长、2cm宽、0.5cm厚的小片； 锅中倒水放入花椒，大火煮制几分钟，除掉花椒；留出花椒水待用；我特意挑选了有劲道的精致羊腿肉，肉质不粗糙，这样用微波炉烤出来的肉串不会发干，加进两勺孜然粉；

2. 在羊肉片中调入花椒水、烧烤粉；

3. 在羊肉上抹油后；吃起来滋滋冒油，伴着孜然的香味回味无穷；烹入料酒两勺避除羊肉的腥膻味；

4. 一勺生抽增加口感。

5. 加入少量的松肉粉。

6. 放进淀粉2勺。

7. 加入一勺白砂糖。

8. 汇入一勺精盐。

9. 放入老抽上色，胡椒粉、辣椒粉、 白砂糖、老抽、味极鲜、精盐等搅拌均匀后再腌制20分钟，放进淀粉搅拌。

10. 用牙签将羊肉一个一个的串起来，小块的羊肉放在牙签的中间，以防在烤的时候掉落；羊肉串在牙签上不要堆积在一起，平铺，让羊肉能够均匀受热。

11. 将油均匀的涂在每片羊肉上； 利于随后撒调料能够黏在羊肉上。

12. 喜欢孜然粉的味道；可以在每片羊肉均匀的再次抹上孜然粉，孜然粉要撒开，不要聚成一坨，口感就极差了。

13. 喜欢吃辣的；可以在每片羊肉均匀的再次抹上花椒粉、辣椒粉， 撒上胡椒粉。

14. 撒上辣椒粉后；就可以放进微波炉里烤了，然后把微波炉调到烧烤档的可以了，一般的时间就是10分钟左右。烤爸爸也可以用烤箱烤制、电磁炉上放油煎炸、空气。